Quecksilber ist ein giftiges Spurenelement, dass wir in vielfältiger Weise ausgesetzt sind, von Pestiziden auf die Lebensmittel-, Industrie-Abfall immer in die Flüsse zu Kosmetika, aber was viele Menschen nicht bewusst ist, dass, obwohl uns gesagt, dass frischer Fisch sehr gesunde Art und Weise des Erhaltens Protein, EFA `s oder andere Vitamine und Mineralien, ist das Problem, dass die Fische enthalten in unterschiedlichem Maße von Quecksilber.

Die größeren Ozean gehen Raubfische wie Hai, Schwertfisch, Thunfisch und Makrele enthalten König die höchste Konzentration.

Obwohl der Umweltverschmutzung ist ein Teil davon, ist die Hauptquelle Unterwasser Vulkanausbruch.

Die kleinen Kreaturen ernähren sich von unten und werden dann in von größeren Fischen gefressen abbiegen und dann diese hier sind durch die großen Raubtiere wie Haie und Thunfische, kaufen, die Zeit der Quecksilber-Ebene hat sich stärker konzentriert als jeder Fisch frisst den anderen gefressen.

Aus diesem Grund ist es nicht wirklich zu empfehlen, diese Art von Fisch mehr etwa zweimal im Monat essen. Bestimmte Personengruppen wie Kleinkinder, Schwangere und stillende Mütter sollten meiden diese Art von Fisch und essen mehr Lachs, Forelle und Sardinen (wild oder organischen natürlich), um Ihre Protein und essentiellen Fettsäuren erhalten.

Mercury wird angenommen, dass ein Faktor, der einige Probleme und Krankheiten, dh Schäden an Nerven. Autopsien auf das Gehirn von Alzheimer-Patienten haben gezeigt, dass erhöhte Konzentrationen von Quecksilber, mit frühem Beginn AD-Patienten mit der höchsten von allen.

Es gibt jedoch einige Nahrungsmittel, die helfen, Quecksilber und anderen Schwermetallen zu bekämpfen und zu halten das Gehirn gesund ist. Knoblauch, Zwiebeln und Eier sind gute Quecksilber Kämpfer, wie sie die Aminosäuren Methionin und Cystein enthalten. Andere guten sind Algen, Pektin in Äpfeln, Karotten und Zitrusfrüchten, die Chelat und entfernen Sie diese toxischen Elemente helfen.

Also, wenn Sie regelmäßig Fisch Esser sind, um die kleineren Stick, da sie die kleinste Konzentration von Quecksilber haben, um die großen Raubfische entgegen. Sie können immer noch genießen diese aber nur gelegentlich.