Als ich zum ersten Mal von den Sonntagsbraten, die Zátiší Group wurde gestartet war ich ein bisschen skeptisch. Obwohl ihre Restaurants sind fantastisch, keiner von ihnen wirklich eignen sich für die “Gettin ‘stecken in” – der Satz, den ich hörte, religiös jeden Sonntag. In der Tat, der Begriff “Sonntagsbraten” beschwört Erinnerungen an dicken Soße über den Tisch verschüttet, Chaos in der Küche und Kinder kämpfen um die besten Fleischstücke. Meine Mutter versuchte so hart wie sie können, aber ihr Yorkshire Puddings sah immer mehr wie Cookies. Ja, für mich der Sonntagsbraten ist über die Familie Zeit, frühen Nachmittag Schlemmen mit Noppen, Chats und das Brüllen des Fußballs im Fernsehen verfolgt.

Unnötig zu sagen, wenn ich über Mlýnec der Braten war ich beide versucht und zweifelhafte gehört. Um ehrlich zu sein, war mein Zögern sehr schnell, wenn ich das Angebot sah auf dem Lime & Tonic Ort zu überwinden. Sie wurden mit dem Menü – beschrieben als eine richtige sit-down Sunday Roast – zum halben Preis oder, genauer gesagt, zwei-for-the-price-of-one, und bei 790 CZK für zwei Personen, inklusive unbegrenzter Wein , Säfte und alkoholfreie Getränke, konnte ich nicht entgehen lassen. Die Bilder und die Beschreibung sah einladend aus und die Tatsache, sie hatten Yorkshire Pudding war es für mich ein Muss. [Lime & Tonic Mlýnec Sunday Roast Angebot ist ab sofort verfügbar zum Preis von 1.340 CZK (regulärer Preis 1.580 CZK) für zwei Personen.]

Ich stellte sicher, dass ich einigen Freunden erzählt, wie ich dachte wirklich das wäre eine coole Gruppe Mahlzeit. Die meisten haben kleine Kinder oder erwarten, und Mlýnec bietet kostenlose Mahlzeiten für Kinder unter sieben, plus eine Kinderecke und Kindermädchen, so wäre dies eine gute Zeit zusammen zu kommen, Graben die Kinder, gutes Essen und die Landschaft genießen werden.

Der Brunch beginnt um 11:30 Uhr, und wir beschlossen, zu diesem Zeitpunkt kommen vor allem wegen der Kinder und Noppen, etc. ich nicht Mlýnec seit Jahren. Die Einrichtung ist chic und elegant mit modernen Möbeln. Wir hatten einen Tisch für acht, plus vier Kinder bestellt, durch das große Fenster mit Blick auf die Karlsbrücke. Es war warm und in einer Weise, ich wünschte, ich hatte eine Terrasse Tisch, die ich für kleinere Gruppen oder Personen ohne Kinder empfehlen würde gewählt.

Sie begrüßen Sie mit einem Glas ihren Sekt (Zátiší Marke), die leicht und erfrischend ist. Dies wurde durch mehrere Vorspeisen mit frischem Brot, Salat, marinierter Lachs mit Mango-Chutney zu verbreiten, und eine fantastische Gänsepastete mit Foie gras gefolgt. Alle Starter sind auf dem Tisch angeordnet, wobei genug für alle. Die Frauen (von denen drei schwanger waren) gefiel der Lachs, so befahlen sie mehr. Während dieser Zeit der Beweidung auf die Vorspeisen waren wir nur durch das Angebot eines Top-up Weißwein oder mehrere der Sekt sowie alkoholfreie Getränke für die Damen unterbrochen.

Nach etwa 30 Minuten unser Netz kam. Diese bestand aus Gänseschmalz geröstete Kartoffeln, zwei kleine Lammkeule (jeweils auf einem Holzbrett mit Messer), Yorkshire Pudding und dicken Soße. Es gab auch saftige Stücke vom Seeteufel mit frischem Gemüse gedünstet. Ich war im Himmel. Ich entschied mich für unsere Ende der Tabelle das Lamm schnitzen muss aber zugeben, dass meine Schneiden nicht so präzise wie der Kellner, obwohl das Gefühl der Carving up für die “Familie” war schön. Das Essen war ausgezeichnet, das Lamm zart und saftig war, wurden die Kartoffeln knusprig, sah die Yorkshire Puddings wie etwas aus einem Magazin, und die Sauce war dick und herzhaft. Der Seeteufel war auch frisch und lecker. Offenbar ändern das Fleisch so, wenn es eine bestimmte Fleisch Sie daran interessiert sind (oder nicht), dann würde ich sagen, vorher anrufen. Der rote Wein, den sie empfohlen war ein chilenischer Syrah und war absolut perfekt mit dem Lamm.

Dann kamen die Desserts. Jetzt bin ich nicht viel von einem Dessert Person, aber ich muss sagen, eine Sache hat mich umgehauen. Sie machten einen Thymian Käsekuchen mit Ziegenkäse-Eis, das seltsam klingt, aber war absolut atemberaubend. Die anderen Desserts enthalten frische Torten, Rhabarber zerfallen, und eine Erdbeere-Käsekuchen, mit einem schönen starken Espresso, alles abwaschen.

Wir waren dort für etwa zwei Stunden und ging voll zufrieden. Ich sprach mit dem Manager, um ihn auf den “Sonntagsbraten”-Konzept zu empfehlen, und er erzählte mir, dass sie wollte einen Brunch von Art zu tun, aber nicht wie die Idee des konventionellen Brunch für eine Reihe von Gründen. Eine davon ist die Menge an Speicherplatz und Mitarbeiter es dauert, aber die zweite war, dass bei brunch Sie das Gefühl, dass jemand fehlt immer aus der Tabelle, wie sie sich gehen und sich ihr Essen haben, so Mlýnec statt dient seine Nahrung mit familiärer Atmosphäre, aber ohne den Aufwand.

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